Bertagni Capp met cantharellen (voor uw eigen risico, geen restitutie mogelijk)

Teig(40%): Weizenmehl, vollei 28,5 %, Hartweizengrieß. Füllung(60 %): Pfifferling 70 %, Butter, Wasser, Zwiebel, Maiisstärke, Petersilie, getrocknete Steinpilze, salz, Knoblauch, Gewürze), Ricotta ( MolkeneiweißKäSE), Butter, Semmelbrösel ( Weizenmehl, Salz, Hefe), Sahne, Grana Padano- Käse DOP, Molkepulver, Salz.